Грибы по-корейски

Опубликовал: KonstantinR Просмотров: 7581

Грибы по-корейски – вкусное и сытное экзотическое блюдо. Для его приготовления можно использовать как восточные древесные грибы шиитаке, так и обычные белые грибы или шампиньоны. Готовить блюдо можно с мясом, капустой, морковью, а также с луком и чесноком. Предлагаем вам два пошаговых рецепта, как приготовить вкусные и ароматные грибочки по-восточному!

Рецепт грибов по-корейски

Ингредиенты:

  • Грибы (шампиньоны) – полкило
  • Яблочный уксус – 2 ст.л.
  • Соевый соус – 1,5 ст.л.
  • Чеснок – 5 долек
  • Соль – 1 ч.л.
  • Оливковое масло – 50 г
  • Перец стручковый – 1 шт.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Зелень (укроп, петрушка)
  • Кориандр – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Перец, кунжут по вкусу

Приготовление:

  1. Промойте в холодной воде зелень. Стряхните петрушку с укропом и дайте стечь воде. Затем измельчите их.
  2. Грибы промойте и сложите в дуршлаг.
  3. Выдавите чеснок через чеснокодавилку. Стручковый перец нарежьте и пропустите через пресс.
  4. В небольшую кастрюлю влейте немного масла. Добавьте кориандр (в молотом виде), черный перец, чеснок, стручковый перчик и лавровый лист.
  5. Далее, добавьте измельченную зелень, пару столовых ложек уксуса и 1,5 столовые ложки соевого соуса.
  6. Хорошенько размешайте получившуюся смесь, немного посолите.
  7. Обжарьте кунжут в течение 2-3 минут и смешайте со смесью ингредиентов.
  8. Теперь доведите маринад до кипения и залейте им грибы. Осталось довести до кипящего состояния шампиньоны вместе с маринадом и можно выключать. В холодном виде грибы по-корейски будут готовы!

Салат из древесных грибов по-корейски

Состав:

  • Древесные сушеные грибы – 1 пачка
  • Чеснок – 2-3 дольки
  • Репчатый лук – 120-150 г
  • Подсолнечное масло – 60 мл
  • Уксус – половина чайной ложки
  • Соль, красный перец

Приготовление:

  1. Грибы достаньте из упаковки, выложите в миску и залейте кипящей водой. Добавьте немного соли, а затем влейте уксус. Оставьте примерно на 50-60 минут.
  2. Разогрейте в сковороде масло и добавьте перец, обжарьте в течение минуты. Измельчите лук и смешайте с перцем, обжаривайте до золотистого цвета.
  3. Грибы достаньте, промойте и залейте кипящей смесью лука и перца. Добавьте чеснок, перемешайте и дождитесь, пока грибы остынут. Получается очень вкусно!
Приятного аппетита!
Еще из категории: Корейская кухня, Грибы

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Нравится

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:

посмотрите также:


Новые комментарии

2017-08-11 14:48:55

Салат с пекинской капусты с колбасой

Спасибо за хороший и вкусный рецепт!
Этот хрустящий салатик из пекинской капусты с колбасой
рекомендуем готовить непосредственно перед...

2017-08-10 02:02:18

ТОП-3: Рецепты вкусных блюд для детей на скорую руку

Рецепты интересные, но на деле долгие. Да и пирожек в лаваше... нечто странное, из серии как испортить кучу продуктов...

2017-08-09 14:54:56

Как приготовить йогурт в йогуртнице?

А разве можно класть любые добавки в молоко до его сквашивания? Я где-то читала, что добавлять фрукты, джемы, сахар и т.д. можно только в готовый...

2017-08-08 21:20:09

Кислые огурцы

люди если пишите рецепт пишите до словно не все такие грамотные! в какой воде замочить огурцы в холодной кипяченой или из под крана?

у...

2017-08-08 18:20:50

Рецепт котлеты для гамбургера

Простите, но Макдоналдс без ь и не склоняется. И котлеты там лучше. Пусть не из вырезки, а из лопатки, но они без яиц, соли и специй. Солят и перчат...

Заказать зал для банкета можно в отеле "Новый Берег"