Рецепт пиццы с морепродуктами

Опубликовал: yudkin Просмотров: 8162
Пицца – традиционное итальянское блюдо, которое первоначально готовилось в этой средиземноморской стране преимущественно малоимущими людьми. Сейчас пиццу готовят с самыми разнообразными компонентами. Мы предлагаем попробовать изумительно вкусную пиццу с морепродуктами. Изысканные, утонченные оттенки этого блюда придутся по вкусу даже самым искушенным гурманам.

Рецепт пиццы с морепродуктами

Необходимые для приготовления пиццы ингредиенты

Для теста нам понадобится:

  • мука пшеничная – 430 г;
  • сухие дрожжи – 10 г;
  • масло растительное – 30 мл;
  • вода – 220 мл;
  • соль по вкусу.
Рецепт пиццы с морепродуктами

Для начинки нужны такие компоненты:

  • кальмары – 100 г;
  • креветки – 80 г;
  • сёмга – 100 г;
  • сыр Моцарелла – 130 г;
  • перец болгарский – 50 г;
  • масло оливковое – 10 мл;
  • каперсы – 25 г.
Рецепт пиццы с морепродуктами

Соус готовится из:

  • помидоров в собственном соку – 150 г;
  • масла оливкового – 10 мл;
  • орегано – 2 г;
  • базилика свежего – 5 г;
  • оливковое масло – 10 мл;
  • соль по вкусу.
Рецепт пиццы с морепродуктами

Готовим пиццу с морепродуктами

Приготовленная по этому рецепту пицца получается очень вкусной, сочной и красивой:
  1. В тарелке разводим сухие дрожжи кипячёной тёплой водой.
  2. Пшеничную муку просеиваем и высыпаем горкой на столе.
  3. В углубление посередине горки вливаем растительное масло – лучше использовать оливковое – и всыпаем соль.
  4. Дальше постепенно вливаем в углубление воду с растворенными в ней дрожжами и замешиваем руками гладкое тесто.
  5. Придаём тесту форму шара, кладём его в глубокую посуду, накрываем полотенцем и оставляем подходить на протяжении часа.
  6. Когда тесто подойдёт, раскатываем его, чтобы получилась равномерной толщины лепёшка.
  7. Для приготовления начинки креветки размораживаем или опускаем на несколько минут в кипяток. В воду при этом можно добавить разные пряности и специи – тогда морепродукты приобретут насыщенный аромат.
  8. Готовые креветки откидываем на дуршлаг, даём стечь воде – за это время креветки немного охладятся – и затем их очищаем от панциря.
  9. Кальмары размораживаем при комнатной температуре, снимаем плёнку и опускаем на минуту в кипящую воду. Кальмары очень важно не переварить, чтобы они не стали жёсткими.
  10. Готовые кальмары нарезаем небольшой соломкой.
  11. Сёмгу промываем в холодной воде, очищаем от кожицы, удаляем кости и нарезаем небольшими кубиками.
  12. Для соуса томаты освобождаем от кожицы, базилик мелко нарезаем.
  13. В чашу блендера кладём томаты, измельчённый базилик, орегано, оливковое масло, добавляем по вкусу соль и измельчаем, чтобы получилась однородная масса.
  14. Моцареллу трём на крупной тёрке.
  15. На смазанный противень или в круглую форму выкладываем лепёшку из теста, смазываем её получившимся соусом и посыпаем сверху тёртым сыром.
  16. Затем выкладываем рыбу, кальмары, креветки, каперсы и болгарский перец.
  17. Духовку разогреваем до температуры 170 градусов.
  18. Противень с пиццей ставим выпекаться на 20 минут.
Рецепт пиццы с морепродуктами

Обратите внимание

Для такой пиццы вы можете использовать и другие морепродукты: можно, например, купить готовый коктейль из морепродуктов, подготовив его, как указано в инструкции. Вы можете изменять состав и количество ингредиентов в начинке по своему вкусу – выбор всегда за вами.
Еще из категории: Рецепты пиццы

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Нравится

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:


Новые комментарии

2017-08-11 14:48:55

Салат с пекинской капусты с колбасой

Спасибо за хороший и вкусный рецепт!
Этот хрустящий салатик из пекинской капусты с колбасой
рекомендуем готовить непосредственно перед...

2017-08-10 02:02:18

ТОП-3: Рецепты вкусных блюд для детей на скорую руку

Рецепты интересные, но на деле долгие. Да и пирожек в лаваше... нечто странное, из серии как испортить кучу продуктов...

2017-08-09 14:54:56

Как приготовить йогурт в йогуртнице?

А разве можно класть любые добавки в молоко до его сквашивания? Я где-то читала, что добавлять фрукты, джемы, сахар и т.д. можно только в готовый...

2017-08-08 21:20:09

Кислые огурцы

люди если пишите рецепт пишите до словно не все такие грамотные! в какой воде замочить огурцы в холодной кипяченой или из под крана?

у...

2017-08-08 18:20:50

Рецепт котлеты для гамбургера

Простите, но Макдоналдс без ь и не склоняется. И котлеты там лучше. Пусть не из вырезки, а из лопатки, но они без яиц, соли и специй. Солят и перчат...