Апельсиновый пирог

Опубликовал: yudkin Просмотров: 3154
Апельсиновый пирог очень прост в приготовлении, а его ингредиенты доступны каждому. Этот десерт можно брать за основу для домашних тортов и пирожных. Дополняется такое блюдо шоколадной глазурью или апельсиновым кремом. Важно, чтобы в середине он был пропитанным соком апельсинов.

Апельсиновый пирог
Для этого корж разрезают вдоль, наносят сироп, а потом декорируют по вкусу. Упомянутые пирожные можно просто вырезать стаканом с острыми краями, а потом уже украшать кремом, вареньем или сахарной пудрой. Лучшим украшением для апельсинового пирога станут цитрусовые в карамели, расплавленый шоколад и взбитые сливки. Особые гурманы могут украсить десерт шариком мороженого.
Апельсиновый пирог

Рецепт апельсинового пирога

Для приготовления этого десерта возьмите:

  • мука – 300 г;
  • сметана – 200 г;
  • разрыхлитель – 1 пакетик;
  • апельсины – 3 шт.;
  • маргарин – 220 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахарный песок – 400 г.
Апельсиновый пирог

Процедура приготовления:

  1. В первую очередь, нужно приготовить сироп: смешать 200 г сахара с 2 стаканами воды, убедиться, что сахар растворился и поставить на огонь, не забывая при этом перемешивать.
  2. Как только смесь закипит, засеките 10 минут: к этому времени у вас должны быть нарезаны апельсины. Делать это нужно кружочками, не чистя сами плоды.
  3. Их нужно пустить в сироп на 15 минут, а потом достать на тарелку и остудить.
  4. Для теста нужно желтки отделить от белков, взбить их со 100 г сахара, а потом влить сметану или предварительно размягчённый маргарин.
  5. Апельсин нужно почистить, удалить из него семечки, мякоть поместить в блендер, а полученное пюре влить в тесто.
  6. Туда же нужно просеять муку и высыпать пакетик разрыхлителя.
  7. Белки, оставшиеся от первого этапа замешивания теста, взбивают с сахаром и тоже вводят в тесто.
  8. Всё это нужно аккуратно размешать и выложить в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
  9. Чтобы пирог выглядел эффектнее, на дно формы нужно поместить кружочки апельсина в сиропе и уже потом заливать их тестом.
  10. Выпекать лакомство нужно 45-50 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Пока пирог еще не остыл, его можно залить сиропом, а потом украсить взбитыми сливками и шоколадной помадкой.
Апельсиновый пирог

Рецепт апельсинового пирога в мультиварке

Если у вас есть мультиварка, то испечь апельсиновый пирог можно будет за гораздо меньшее время. Есть несколько «быстрых» способов приготовить вкусный и постный десерт. Главное, мелко нарезать все составляющие, поместить в свой мультиварку и настроить режим «Выпечка». Самый сложный из пирогов готовится в таких условиях 1 час 20 минут. С помощью этого кухонного прибора особенно удачно удаётся песочное тесто для апельсинового пирога.

Варианты десерта

Как уже было сказано выше, данный рецепт имеет много модификаций

  1. Самая радикальная из них – заменить цедру апельсина на тыквенную начинку, а цитрусовые использовать только для украшения.
  2. Ещё натуральные апельсины можно заменить соком, который добавляют вместе с мукой, а сметану – кефиром. Естественно, это нужно делать в разных рецептах.
  3. Очень простая добавка – мёд – сделает десерт намного интереснее. Медовые коржи будут хорошо пропитывать песочное тесто, и дополнятся апельсиновым джемом или белковым кремом.
Апельсиновый пирог
Варианты украшения домашнего десерта можно найти на фото.
Еще из категории: Сдобная выпечка

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Нравится

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:


Новые комментарии

2017-11-30 19:08:31

Картофель в хрустящей панировке

Что-то какая-то ерунда получилась. Во-первых даже 30 минут не хватило на 250градусах. Клубни небольшие, разрезала на 6 частей. Сахар чувствуется...

2017-11-29 17:02:11

Что можно приготовить за 100 рублей: антикризисные рецепты

Ничего себе антикризисный супчик, там и мясо , и 3 яйца , и фасоль.Вот и подсчитайте- фасоль 55 рублей банка, 3 яйца 18 рублей, суповой набор по 200...

2017-11-29 12:21:45

Конфеты из творога

Получается жидкая каша по вашей формуле!!!

2017-11-29 11:48:34

Рецепт французского лукового пирога с плавленым сыром

Этот пирог у меня получается лучше всего. Готовила и с сыром Хохланд, добавляла ветчину или мясную начинку. Оригинально, как будто совсем другое...

2017-11-25 11:20:11

Немецкий пирог кух

Сколько грамм дрожжей надо.