Блюда в горшочках в духовке

Рейтинг: 0из10 Голосов: 0 Просмотров:4958
Блюда в горшочках в духовке

Рецепты приготовления еды в горшочках имеются практически во всех мировых кухнях. Ведь издавна, наиболее распространенной была посуда, для изготовления которой использовался камень или глина. В настоящее время, тогда как у современной хозяйки большое количество разнообразной кухонной посуды, глиняные горшочки становятся экзотической посудой.

Почему в последнее время керамические горшочки так плотно вошли в наш обиход, отодвинув на задний план такую кухонную утварь, как кастрюли, казанки и сковородки? Ответ очевиден: блюда в горшочке легко готовятся, при этом сохраняя максимальное количество питательных веществ. Используя рецепты блюд в горшочках, вы можете придать обыденной еде особый и неповторимый вкус. Стоит отметить, что керамическая посуда имеет свои преимущества:

  • В ее составе отсутствуют вредные вещества и примеси,
  • Большой спектр применения,
  • При приготовлении нет необходимости использовать жир,
  • Оригинальная сервировка стола.

Обычно приготовленные блюда в горшочке в духовке подаются на стол в той же посуде, в которой готовились. Конечно, бывают и исключения. К примеру, к ним можно отнести супы, которые в основном готовятся в больших горшках, после чего и разливаются в порционную посуду. Хотя существуют рецепты, в горшочках в духовке готовятся супы небольшими порциями.

Приготовленные блюда в горшочках в духовке могут эффектно смотреться как на обыденном, так и на праздничном столе.

Если вы решили приготовить блюда в горшочках в духовке, рецепты с фото (за некоторым исключением) не являются оригинальными. Можно попробовать самостоятельно изменить некоторые пропорции, добавить новые компоненты, заменить те, которые вам не нравятся. Проводя подобные эксперименты, помните, что вы придаете своим блюдам новый, изысканный вкус, и не бойтесь экспериментировать, ведь именно так и появлялись на свет знаменитые блюда великих поваров.

Необходимо помнить несколько принципов, по которым готовятся блюда в горшочках в духовке:

  • Приготовление блюда в горшочках в духовке, рецепты которых разнообразны, предполагают одновременную закладку всех продуктов, т.е. продукты, вода, соусы, приправы и специи помещаются в горшочек одновременно. Время «созревания» всех составляющих блюда одинаковое. В случае если в блюде присутствует мясо, которое требует большего времени приготовления, его рекомендуется предварительно обжарить или довести до полуготовности, после чего и закладывать в горшочки.
  • Если мы готовим в горшочках в духовке, то можно приготовить разнообразные блюда – супы, мясо, рыбу, птицу, каши, овощи и даже десерты.
  • Рецепты в горшочках в духовке имеют свои плюсы. Любые продукты, имеющиеся дома в запасах, можно поместить в горшочек. Готовя блюда в горшочках в духовке, соблюдая рецептуру или же фантазируя и добавляя новые ингредиенты, любая домохозяйка сможет существенно разнообразить домашнее меню и придать ему особый индивидуальный стиль.
  • Горшочек с едой помещается только в холодную духовку, т.к. если поставить его в предварительно нагретую духовку, горшок может потрескаться.
  • Горшочки можно использовать только в духовке или печи.
  • Закрыть горшочек сверху можно крышечкой, изготовленной из глины, или пластом теста.
  • Если мы готовим в горшочке в духовке, рецепты блюд могут содержать слишком ароматные приправы, к примеру, чеснок. В этом случае предварительно рекомендуется застелить горшочек бумагой для выпечки. Она не позволит резким запахам впитаться в стенки горшка.

Блюда в горшочках, рецепты, используемые при их приготовлении, предполагают уникальный аромат и вкус блюда. По своей пользе блюда, приготовленные в горшочках, можно прировнять к еде, приготовленной на пару, т.к. они способствуют сохранению всех витаминов и питательных веществ, содержащиеся в продуктах.

Блюда в горшочках в духовке с фото, рецепты приготовления этих блюд, вы сможете найти практически на всех сайтах, посвященных кулинарной тематике.


Оцените рецепт

  • 0%

  • 0%

  • 0%

  • 0%

  • 0%

  • 0%

  • 0%

  • 0%

  • 0%

  • 0%


Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:

Соглашение на обработку персональных данных